2012年6月26日星期二

挑战蛋挞-成功


话说我再三挑战滑滑的蛋挞,
四处询问下,这次终于做出可以见得人一下的蛋挞。 

蛋馅虽然没有滑到可以照镜子,
但它没凹陷,我已经乐开怀了!
秘诀我想应该是火候的空制。

Yes, 我可以继续下一道食谱了!

~ 戚风蛋糕与蛋糕卷 ~ 
哈哈哈 ....话说 戚风蛋糕也失败了两次,
蛋糕卷就....可以吃但不好看的那种!

期待成功后再与大家分享!

 







2012年6月4日星期一

欢乐时光@蛋挞






家里终于填置一个烘烤炉, 想要玩烘焙这玩意儿好久了。。。

蛋挞

是我的第一个试验品
饼皮脆脆的,蛋馅软软的,整体香香的。。。

第一次
 蛋和饼一起烤,蛋馅膨胀后就凹陷下去。。。
不知道为什么?

第二次
饼先烤至半熟,铺上蛋液再放入烤箱烤熟。。。
蛋馅没凹陷,饼皮却有点过度了

还在摸索
希望下一次做出滑滑脆脆的蛋挞。